Третья по счету Премия состоится 24 ноября 2009 года в РК «А кафе». Главные критерии для получения премии – это успешная работа номинанта в ресторанном и отельном бизнесе, безупречная репутация и непрерывное развитие проекта. Лауреатам Премии вручат статуэтку успешности. Бюджет мероприятия составляет около 1 млн рублей - это затраты на рекламу, организацию и изготовление статуэтки Премии, форма которой отливалась в Челябинске.