Кафе «Отдых» в Уфимском районе понесет административную ответственность
<p><div align="justify"><br/><p><br/><img class=" alignleft size-full wp-image-4937" src="http://www.ufatime.ru/wp-content/uploads/2010/08/shashlyk.jpg" border="1" alt="shashlyk" title="Кафе «Отдых» в Уфимском районе понесет административную ответственность" hspace="5" vspace="5" width="100" height="100" align="left" width="100" height="100" />В ООО «Кафе «Отдых» в Уфимском районе побывали специалисты Управления Роспотребнадзора по РБ. Плановую выездную проверку провели отдел надзора по гигиене питания и отдел по защите прав потребителей. Результат - возбуждение дел об административных правонарушениях в отношении юридического лица и директора предприятия.<br/></p><br/></div></p>
В ООО «Кафе «Отдых» в Уфимском районе побывали специалисты Управления Роспотребнадзора по РБ. Плановую выездную проверку провели отдел надзора по гигиене питания и отдел по защите прав потребителей. Результат - возбуждение дел об административных правонарушениях в отношении юридического лица и директора предприятия.
Проверяющие установили, что работники кафе при приготовлении шашлыков нарушают поточность технологических процессов. Нарекания надзорного органа вызвали «встречные потоки сырых полуфабрикатов и готовой продукции, чистой посуды и сырых полуфабрикатов», сообщили в Управлении Роспотребнадзора по РБ. Кроме того, нарушается температурный режим хранения пищевых продуктов, продовольственного сырья и алкогольных напитков. Не отрегулировано холодильное оборудование. Часть алкогольной продукции и продуктов питания на момент проверки хранилась в складских помещениях прямо на полу, без стеллажей и подтоварников. Также, в нарушение правил, в кафе не всегда сохраняются маркировочные ярлыки на ящиках до полного использования продукта.
Руководству предприятия выдано предписание об устранении выявленных нарушений, отмечает ИА «Башинформ».
