Ufameteo.ru сейчас в Уфе -3°C

 

Хлеб для космонавтов смогут хранить до двух лет

Фото: ® UfaTime.ru

Хлеб для космонавтов смогут хранить до двух лет: в течение этого срока продукт будет сохранять свежесть и свои полезные свойства. К разработке нового продукта приступят специалисты НИИ хлебопекарной промышленности. Об этом сообщает ресурс RT со ссылкой на директора института Марину Костюченко.

Для увеличения срока годности хлеба будут использованы различные современные технологии, в том числе функциональные добавки и многофазные технологии. Еще одной мерой для увеличения срока годности станет современная упаковка и применение тепловой, ультрафиолетовой, лучевой и других способов обработки. Однако на качестве продукта все это не скажется. 

Срок годности хлеба для космонавтов планируют увеличить для того, чтобы он оставался свежим во время длительных космических экспедиций. Костюченко отметила, что около 60 лет для регулярных поставок космонавтам НИИ выпускал хлеб со сроком годности 15 месяцев.

Другие новости рубрики