Ученые разобрались, почему некоторые люди не могут пить пиво.

Эксперты уверены, что непереносимость этого напитка – результат эволюции. Язык человека имеет около 10 тысяч вкусовых рецепторов, 25 из которых отвечают за горечь. Ранее эти рецепторы сигнализировали мозгу, что принимаемая пища может быть отравленной. Именно поэтому многие люди не переносят вкус пива, а также предпочитают более пресную еду.

Горечь пива можно «притупить» солеными или сладкими закусками, например, орешками или сухариками.

Помимо этого некоторые рецепторы отвечают за холод и его восприятие. Если они сильно развиты у человека, то он не сможет выпить холодное пиво, поскольку это может вызвать у организма рвоту.