Британские ученые выяснили, что завтрак перед тренировкой помогает мышечной ткани быстрее поглощать глюкозу и ускоряет обмен веществ при последующих приемах пищи, пишет American Journal of Physiology: Endocrinology and Metabolism.

Группа ученых под руководством Хавьера Гонсалеса из Университета Бата провели эксперимент с участием 12 мужчин. Добровольцы раз в неделю проходили один из трех глюкозотолерантных тестов после отдыха в течение трех часов вслед за завтраком, или после отдыха в течение двух часов и часовой тренировки вслед за завтраком, или после отдыха в течение двух часов и часовой тренировки натощак.

Результаты исследования показали, что завтрак перед тренировкой не только ускоряет метаболизм углеводов и выводит глюкозу из крови после тренировки, но и меняет уровень сахара крови в течение двух часов после завтрака.