Ufameteo.ru сейчас в Уфе -3°C

 

В Минздраве опровергли информацию о вреде пальмового масла

Фото: ® UfaTime.ru

Само пальмовое масло не вредно для организма человека, однако его качество может ухудшиться при очистке и транспортировке недобросовестными производителями. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на главного внештатного диетолога Минздрава РФ Виктора Тутельяна. 

По словам специалиста, пальмовое масло благодаря своему жирнокислотному составу использовалось в производстве молока для детского питания. Данный продукт безопасен, как и другие растительные масла, если он очищен и доставлен в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями, сообщает Тутельян.

Однако некоторые производители в целях экономии неправильно транспортируют продукт, например, перевозят его в танкерах, которые использовались для нефти.

Также диетолог отметил, что пальмовое масло не имеет полиненасыщенных жирных кислот, поэтому оно полезно для профилактики развития атеросклероза и нарушений липидного обмена.

Другие новости рубрики