Мороженое имеет как полезные, так и вредные свойства. Об этом рассказала ведущий научный сотрудник НИИ питания РАМН Ольга Григорьян.

По ее словам, десерт может содержать вредные добавки, а также вызывать зависимость. Как отмечает специалист, самым полезным мороженым является фруктовое, поскольку в нем содержатся натуральные ингредиенты и мало вкусовых добавок.

Григорьян порекомендовала при покупке мороженого смотреть на его состав, в котором должны быть сливки, сливочное масло, сахар и фруктовый сок. Десерт, содержащий растительные жиры, которые чаще встречаются в дешевом продукте, может повысить уровень холестерина.