Учёные нашли способ сделать овощи полезнее. Для этого не потребуется особых усилий. 

Исследователи Балтийского федерального университета имени Канта с коллегами из Кемеровского госуниверситета выяснили, что ультрафиолет увеличивает количество антиоксидантов в плодах. Эти вещества снижают риск развития рака и в целом благотворно влияют на организм.

Как сообщает журнал «Профиль», для «заряда» овощей не нужно специальное оборудование, химикаты или удобрения. Достаточно просто поместить, например, томаты, под ультрафиолетовый свет.