Специалисты из Немецкого центра исследования рака в Гейдельберге пришли к выводу, что некоторые продукты, потребляемые ещё в детском возрасте, в будущем могут вызвать онкологию. Об этом сообщает UfacityNews.ru со ссылкой на немецкое издание wize.life.

Так, в частности, речь идёт о коровьем молоке и говядине. Данные продукты могут вызвать рак толстой кишки и молочной железы. Особенный риск появляется тогда, когда дети начинают употреблять продукты с содержанием коровьего молока в первый год жизни.

Это связано с тем, что иммунная система не может отразить опасный патоген BMMF. В результате у детей развивается иммунная толерантность, которая впоследствии может способствовать развитию рака. Заболевание может появиться только спустя несколько лет.

«Мы считаем, что продолжающаяся воспалительная реакция заставляет BMMF вызывать мутации ДНК в эпителиальных клетках кишечника, из-за которых затем может возникнуть рак толстой кишки», – объяснил ведущий автор работы Тимо Бунд.