Ufameteo.ru сейчас в Уфе +1°C

 

На основе индекса чак-чака в Башкирии подсчитали рост цен на продукты

Фото: ® UfaTime.ru

В отделении Национального банка РБ подсчитали индекс, который показывает, как выросли цены на продукты для приготовления одного из главных угощений в Ураза-байрам, чак-чака. Оказалось, что за год он подорожал на 1,6%. Стоимость продуктов для приготовления килограммового чак-чака за год выросла до 221 рубля с прошлогодних 218. 

Для расчёта индекса был взят традиционный рецепт. Наибольшее влияние на повышение итоговой стоимости чак-чака оказал самый дорогой его ингредиент – мёд. Цена на него выросла за год в среднем на 4% и составляет сейчас 466 рублей за килограмм. Причина в низком прошлогоднем урожае мёда из-за массовой гибели пчёл. Кроме того, из входящих в чак-чак продуктов подорожали яйца – до 65 рублей за десяток (на 13%), мука – до 35 рублей за килограмм (на 6%). Ещё один ингредиент, сахар, наоборот подешевел на 19%, и сейчас его килограмм стоит 32 рубля . Цена на подсолнечное масло в среднем упала на 2 рубля (-2%). 

Другие новости рубрики