Эксперты рассказали, сколько можно хранить в холодильнике определённые продукты
Большинство людей не знают, что отсутствие плесени и неприятного запаха не являются признаком того, что блюда можно употреблять без вреда для здоровья. Об этом пишет UfacityNews.ru со ссылкой на FitForFun.
Перед тем как поместить еду в холодильник после приготовления, её необходимо остудить, но не более двух часов. Пищу рекомендуется упаковывать в плоские контейнеры или банки, а сам холодильник необходимо держать в чистоте.
Специалисты также рассказали, как долго можно хранить в холодильнике определённые блюда.
Хранить в холодильнике приготовленные макароны можно не более трёх-четырёх дней, поскольку крахмал в составе этого блюда представляет собой идеальную среду для размножения бактерий.
Картофель также следует хранить не более трёх дней, поскольку он, подобно макаронам, содержит крахмал.
Рис, в свою очередь, стоит хранить не более двух дней. Он является очень скоропортящимся продуктом из-за высокого содержания крахмала.
Супы рекомендуется хранить два-три дня. Грибные супы нужно съедать непосредственно в день приготовления.
Шпинат включает в свой состав нитрат, который сам по себе не представляет никакой угрозы для здоровья, но из-за влияния бактерий он превращается в нитрит, опасный для здоровья. Поэтому шпинат после приготовления стоит следует быстро охладить, лучше всего это сделать на водяной бане, и хранить в холодильнике максимум два дня. То же относится и к другим видам овощей, богатых нитратами: капусте, рукколе, грибам или свёкле.
Жареный стейк или мясо курицы необходимо хранить не более трёх дней. Разогревать эти блюда лучше на сковороде.
Яичницу или омлет лучше съедать непосредственно после приготовления. Варёные яйца, в свою очередь, хранятся только один-два дня.
Если необходимо сохранить блюдо на долгий срок, нужно его остудить, герметично упаковать и отправить в морозилку. Это позволит сохранить продукты на несколько недель или даже месяцев.
Ранее издание UfaTime.ru писало, что гастроэнтеролог рассказала, нужно ли россиянам отказаться от употребления супов.