Ufameteo.ru сейчас в Уфе +16°C
$73,64 +0,60 €87,17 +0,55

 

Шеф-повар рассказал, когда следует заменить сковороду

Фото: ® UfaTime.ru

У каждой сковороды есть свой срок годности. О том, когда необходимо заменить кухонный инвентарь, рассказал в беседе с радио Sputnik шеф-повар Сергей Синицын.

По его словам, за состоянием сковороды нужно тщательно следить. Следует покупать новую утварь, когда на старой пища начинает пригорать, поскольку это не только портит вкус блюда, но и доставляет дискомфорт при готовке. Также эксперт не рекомендует готовить на сковороде с царапинами, так как выделяемые при этом вещества могут быть опасны для здоровья.

На старой, которую сковороду жалко выбрасывать, можно готовить то, что не пригорает, например, поджаривать орехи или семечки, подсушивать хлеб, а если положить на дно пергамент, то можно приготовить стейк.

Синицын советует мыть сковороду вручную, а не в посудомоечной машине. Чтобы сохранить антипригарное покрытие в сохранности как можно дольше, следует использовать неагрессивные моющие средства.

Поделиться
Поделиться
Александра  Константинова
Александра Константинова

Комментарии (0)

Авторизуйтесь, чтобы можно было оставлять комментарии

Другие новости рубрики