Команда учёных Манчестерского университета рассказала, что употребление чрезмерного количества риса может привести к гибели, пишет News.ru. 

Специалисты напомнили, что в данном виде злаков содержится небольшая доля мышьяка. Из-за долговременного влияния этого вещества ежегодно происходит 50 тысяч предотвратимых летальных исходов по всему миру. Помимо этого, данный неметалл оказывает воздействие на развитие онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. 

«Тип проводимого исследования, экологическое, имеет множество ограничений, но это относительно недорогой способ определить, существует ли правдоподобная связь между повышенным потреблением риса, содержащего неорганический мышьяк, и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование предполагает, что 25% потребителей риса в Великобритании могут подвергаться большому риску», – заявил профессор Манчестерского университета Дэвида Поли. 

Рис является главным продуктом питания в рационе свыше 3 миллиардов человек по всему миру. Именно по этой причине эксперты порекомендовали отказаться от этой крупы в пользу сортов, содержащих минимальную долю мышьяка.

Ранее издание UfaTime.ru писало, что эксперт рассказала, каких фруктов стоит избегать.