Танин, содержащийся в кофе, чёрном чае, красном вине, молоке и молочных продуктах, препятствует усвоению железа. Танин связывает микроэлемент в желудке, после чего железо выводится из организма. В это же время запасы минерала помогает восполнить витамин С, пише UfacityNews.ru со ссылкой на Heilpraxisnet. 

Недостаток железа является одним из самых распространённых дефицитных заболеваний. Межде тем, микроэлемент играет важную роль в метаболизме, поддерживает иммунитет, а также здоровье кожи, волос и ногтей. 

Лучше всего организм усваивает железо из пищи, поэтому при его нехватке стоит включить в рацион продукты? богатые железом. Это мясо и мясные продукты, цельнозерновые, лосось и тунец, шпинат, брюссельская капуста и свёкла, семена масличных культур, семечки подсолнечника, фундук, сироп сахарной свёклы и семена мака. Отмечается, что железо из продуктов животного происхождения усваивается лучше. 

Ранее издание UfaTime.ru писало о симптомах дефицита железа в организме человека.