Сливочное масло, несмотря на свою высокую калорийность, может оказать положительное влияние на процесс похудения. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог, диетолог из Уфы Эльвира Белева.

По словам эксперта, сливочное масло содержит насыщенные жирные кислоты средней цепи (МСТ), которые могут способствовать увеличению расхода энергии и улучшению метаболизма. Эти жирные кислоты могут быть связаны с более быстрым насыщением и увеличением количества сожженных калорий, что может помочь в контроле веса.

Кроме того, сливочное масло является источником бутирата — короткоцепочечной жирной кислоты, которая может улучшать здоровье кишечника и регуляцию метаболизма. Некоторые исследования показывают, что бутират способствует уменьшению воспаления и улучшению инсулиновой чувствительности, что также положительно сказывается на управлении весом.

Баланс омега-3 и омега-6 жирных кислот, содержащихся в масле, может поддерживать здоровый вес, так как омега-3 связана со снижением воспалительных процессов и улучшением сердечно-сосудистого здоровья.