UT: Себастьян, как Вы оцениваете рынок продуктов в Уфе?

Себастьян: Рынок продуктов? Я думаю, что на сегодняшний день его уровень в Уфе заметно вырос. Я надеюсь, что с каждым днем в Уфе будет появляться все больше и больше разнообразных и необычных, и порой так необходимых продуктов.

UT: Каких продуктов в уфимских магазинах не хватает?

Себастьян: Я думаю, что в уфимских магазинах не хватает, наверное, устриц и фуа-гра. Эти два замечательных продукта придутся по вкусу жителям города.

UT: Какая известная продуктовая сеть, по Вашему мнению, должна присутствовать в Уфе?

Себастьян: Не хватает больших европейских гипермаркетов, где можно было бы найти все, что душе угодно.

UT: Где Вы закупаете необходимые продукты для ресторана «La Ruche»? C какими проблемами сталкиваетесь?

Себастьян: Самые необходимые и необычные продукты мы покупаем в компании, которая именуется «La Mare». К сожалению, в Уфе ее нет, и нам приходится заказывать все необходимое в других городах, где присутствует данная компания. P.S. Жду всех посетителей сайта UfaTime.ru в гости, в ресторан «Cafe La Ruche».

Справка UfaTime.ru

Себастьян Жан-Пьер Робэр - шеф-повар ресторана «Cafe La Ruche». Ресторан «La Ruche» находится в самом сердце города. Первый этаж ресторана сочетает в себе классическую утонченность и современный дизайн. В меню - креативные европейские блюда с некоторыми элементами русской кухни. Второй этаж - это место, где преобладают классические формы. Изюминкой второго этажа, пожалуй, является дровяной камин, перед которым так приятно проводить долгие зимние вечера.