В Уфе был изготовлен самый большой в России баурсак. Его общий вес составил 179 килограммов. Процесс приготовления занял у поваров несколько часов. В итоге на баурсак ушло больше 1 000 яиц, 25 кг сахара, около 70 кг муки и 50 кг башкирского меда.

Факт приготовления блюда был зафиксирован представителями Книги рекордов России.