Частое употребление (более трех раз в день) ультраобработанных продуктов приводит к преждевременному старению. К такому выводу пришли исследователи з Центра по борьбе с ожирением и питанию при Университете Наварры (Испания), сообщает «Медикфорум». 

Эксперты объяснили такой эффект уменьшением теломер – концевых участков хромосом, которые являются маркерами возраста клеток. Размер теломер может сокращаться не только естественным образом в результате старения, но и преждевременно, в том числе из-за некачественной еды. 

К ультрапереработанным продуктам учёные отнесли те, что содержат длинный (более пяти) список добавок – ароматизаторов, красителей, эмульгаторов, консервантов и так далее. В чисте таких продуктов сладкие газированные напитки, полуфабрикаты из мяса, магазинная выпечка, молочные коктейли и десерты, многие сладости. 

Ранее издание UfaTime.ru писало о пяти самых опасных для сердца продуктах.