Людям старше 45 не стоит употреблять больше 150 граммов красного мяса более чем два раза в неделю. Об этом рассказал врач клинической лабораторной диагностики Александр Карасёв, сообщает радиостанция «Говорит Москва». 

Медик отметил, что некоторые бактерии вырабатывают из красного мяса, лецитина, сыра, яиц или добавки карнитин очень токсичное соединение под названием триметиламин. Печень избавляется от этого соединения с помощью окисления – вырабатывает  ТМАО (триметиламиноксид), которое повреждает эндотелий, слой клеток, выстилающий внутреннюю поверхность кровеносных и лимфатических сосудов, сердечных полостей. 

Если к повреждению сосудов добавить колебания глюкозы, то на этом месте формируется атеросклеротическая бляшка. Если бляшка станет шороховатой, то вокруг нее начинается турбулентное движение крови, что чревато тромбозом, который может привести к инсульту и инфаркту. Поэтому некоторым людям надо обязательно отказаться от избытка красного мяса в рационе. Карасёв посоветовал сдать анализ на микробиоту, чтобы исключить риски развития тромбоза.

Ранее UfaTime.ru писал о том, что добавки омега-3 могут спровоцировать нарушение сердечного ритма.