Исследование: организм воспринимает фастфуд как инфекцию
Британские ученые заявили о том, что фастфуд может восприниматься организмом как зловредный вирус, сообщает «Медикфорум».
В ходе исследований они в течение давали лабораторным мышам пищу с высоким содержанием насыщенных жиров, сахара и соли. Из диеты грызунов исключили свежие фрукты. В итогу в крови у мышей наблюдался резкий всплеск активности иммунных клеток, который появляется в том случае, если организм подвержен атаке микробной инфекции. Таким образом, тело восприняло фастфуд как инфекцию, и в качестве защиты запустило воспалительную реакцию.
Исследователи отметили, что иммунная система запоминает реакцию, запускаемую в в ответ на инфекции, поэтому всякий раз, она встречает фастфуд воспалительным процессом.
Ранее UfaTime.ru сообщал, как есть фастфуд без вреда для организма со ссылкой на врача.