Ученые выяснили, что удаление кондитерских изделий и других вредных продуктов с прикассовой зоны супермаркетов и размещение ближе к входам фруктов и овощей побуждают покупателей приобретать более здоровую пищу. Результаты соответствующего исследования были опубликованы в журнале PLOS Medicine, сообщает MedikForum.

Эксперты выяснили, что продажи кондитерских изделий во всем магазине стали ниже, а продажи фруктов и овощей выросли, когда к кассам вынесли непродовольственные товары и воду, а фрукты и овощи были перемещены ближе к входу в магазин. Благоприятные эффекты были зафиксированы как на уровне домохозяйства, так и индивидуального питания.

«Изменение планировки супермаркетов может помочь людям сделать выбор в пользу более здоровой пищи и изменить рацион населения в соответствии с диетическими рекомендациями специалистов», – заявила автор работы Кристина Фогель.

Ранее UfaTime.ru писал, что специалисты Роспотребнадзора запретили в школах макароны и колбасу.