В Уфе на диетическое питание для пациентов двух инфекционных госпиталей потратят 21,4 млн рублей. Речь идет о РКИБ по улице Запотоцкого, а также зубовской больнице, где лежат COVID-больные.

Согласно информации, опубликованной на госзакупках, Республиканская клиническая инфекционная больница ищет подрядчика, который займется организацией лечебного питания. Матерям, которые ухаживают за больными детьми, положено трехразовое питание, взрослым пациентам – четырехразовое, детям – пятиразовое.

В техническом задании также определено базовое семидневное меню.

Понедельник:
- завтрак – рисовая каша на молоке, сыр, хлеб, чай;
- обед – овощное рагу, салат со свежей морковью, борщ со свежей капустой, кисель, хлеб;
- полдник – свежие фрукты, сок;
- ужин – мясные тефтели с гречкой, отварная свекла, хлеб, кефир, чай.

Вторник:
- завтрак – каша из пшеничной крупы, сливочное масло, сыр, хлеб, чай;
- обед – каша геркулесовая на молоке, салат из свежей капусты, рассольник со сметаной, котлеты на пару, компот из сухофруктов, хлеб;
- полдник – отвар шиповника, творожный пудинг;
- ужин – тушеная рыба с овощами, картофельное пюре, молоко кипяченое, салат из свежей моркови, хлеб, чай.

Среда:
- завтрак – гречневая каша, сливочное масло, отварное яйцо, хлеб, какао с молоком;
- обед – бефстроганов из отварного мяса, картофельное пюре, суп вермишелевый, салат из свеклы с яблоками, хлеб, компот из сухофруктов;
- полдник – свежие фрукты, отвар шиповника;
- ужин – отварные сосиски, тушеная капуста, кефир, хлеб, чай.

Четверг:
- завтрак – манная каша, сыр, хлеб, чай;
- обед – салат из свежей капусты и моркови, гороховый суп, овощное рагу с курицей, компот из сухофруктов, хлеб;
- полдник – сок, творожный пудинг;
- ужин – отварная рыба с овощами, пшенная каша, отвар шиповника, свекла отварная, хлеб.

Пятница:
- завтрак – пшенная каша, сливочное масло, сыр, хлеб, кофейный напиток с молоком;
- обед – макароны, гуляш из отварного мяса, щи, винегрет, компот из сухофруктов, хлеб;
- полдник – свежее яблоко, отвар шиповника;
- ужин – рыбные биточки на пару, перловая каша, салат из свежей капусты с яблоками, кефир хлеб, чай.

Суббота:
- завтрак – каша ячневая, сыр, хлеб, чай;
- обед – мясная котлета на пару, отварной горох, витаминный салат, овсяный суп со сметаной; компот из сухофруктов, хлеб;
- полдник – печенье, сок;
- ужин – мясные тефтели, отварные рожки, салат из свежей моркови, хлеб, чай.

Воскресенье:
- завтрак – каша, масло сливочное, сыр, хлеб, чай;
- обед – пшенная каша, овощной суп, котлеты на пару, салат из свеклы с зеленым горошком, компот из свежих плодов, хлеб;
- полдник – отвар шиповника;
- ужин – рыбные биточки на пару, ячневая каша, соленые огурцы, ватрушка с творогом, хлеб, кефир, чай.

Подрядчик обязан обеспечивать питанием больницы с коечным фондом 61 510 койко-дней в течение всего 2022 года.

Ранее UfaTime.ru писал, что Башкирия закупает мебель для ковидариев за 110 млн рублей.