Употребление риса снижает высокое артериальное давление и уменьшает уровень сахара в крови. Об этом сообщает «ИноСМИ».​

При диабете врачи не советуют есть его, ведь содержащийся в продукте крахмал превращается в глюкозу. Но полезный эффект происходит, если употреблять рис, постоявший в холодильнике некоторое время. Тогда в гарнире крахмал преобразуется в устойчивый.

Это соединение увеличивает чувство сытости, что важно при высоком уровне сахара.

Для того, чтобы в продукте выработалось больше устойчивого крахмала, его стоит потомить в кастрюле дополнительные четыре-пять минут и убрать в холодильник, не дожидаясь полного эффекта.

Ранее UfaTime.ru писал про неожиданную пользу шоколада.