Названы два самых вредных новогодних салата

Фото: ® UfaTime.ru

Самыми калорийными новогодними блюдами считаются «Оливье» и «Сельдь под шубой». Об этом сообщает врач-диетолог Антонина Чарышкина, пишет «Доктор Питер».

В салате «Оливье» сочетаются сразу несколько вредных продуктов. Майонез очень калорийный, соленый и содержит эмульсию из белка, жиров и простых углеводов, которые тяжело переварить. Вареная колбаса богата нитритами, фосфатами, глутаматами и консервантами. Эти компоненты плохо влияют на работу нервной системы.

По словам специалиста, вред «Селедки под шубой» тоже заключается в содержании майонеза. Кроме того, сельдь отличается большим количеством соли. Отварной картофель обладает высоким гликемическим индексом и усугубляет калорийность.

По словам эксперта Антонины Чарышкиной, сделать салаты полезным можно, заменив майонез на соус из йогурта, горчицы и лимонного сока. Это уменьшит калорийность блюда в пять раз. А также стоит заменить колбасу на вареное куриное филе. Для баланса Чарышкина советует добавить слой из тертых огурцов.

Ранее UfaTime.ru писал, кому нельзя есть сметану.

Другие новости рубрики