Витамин B12 – водорастворимый витамин, который выполняет множество различных функций в организме. Он важен для формирования здоровых красных кровяных телец, функционирования центральной нервной системы, нормальной работы мозга и производства ДНК.

Зарегистрированный диетолог Анна Тейлор из клиники Кливленда в США отметила, что дефицит B12 может вызвать следующие симптомы: бледная или желтушная кожа, постоянная усталость, онемение конечностей, одышка или головокружения, нечеткое зрение, перепады настроения или раздраженность. Недостаток витамина чаще встречается у пожилых людей, веганов, беременных женщин и людей, которые принимаются лекарства от диабета и изжоги.

«Если не лечить, дефицит витамина B12 может привести к анемии, повреждению нервов и другим проблемам», – предупреждает Тейлор.

Диетолог назвала лучшие источники витамина B12:
- молоко;
- обогащенные злаки;
- натуральный йогурт;
- лосось;
- тунец;
- говядина;
- мясные субпродукты (печень и почки);
- моллюски.

Ранее UfaTime.ru писал, каких продуктов следует избегать во время беременности.