Известный британский шеф-повар Джеймс Мартин рассказал, почему нельзя хранить яйца в холодильнике. Об этом сообщает Daily Star.

По словам эксперта, в ресторане повара кладут трюфель в миску с рисом, а затем сверху добавляют яйца, запечатывают пленкой и оставляют на ночь. Специалисты используют этот способ, чтобы яйца пропитались трюфельным ароматом без последующего добавления дорогого продукта.

Шеф-повар считает, что такой же эффект наблюдается, когда яйца помещают в холодильник, только вместо аромата трюфелей они пропитываются запахом других продуктов, которые находятся рядом. Он порекомендовал хранить яйца не в холодильнике, а в сухом и прохладном месте.

Ранее UfaTime.ru писал, что недоваренные яйца могут стать причиной отравления.