Клетчатка важна для здоровой пищеварительной системы, а также полезна для сердечно-сосудистой системы, например снижает уровень холестерина. Теперь появляются доказательства того, что клетчатка также важна для здоровья мозга. В новом исследовании, опубликованном в журнале Nutritional Neuroscience, ученые из Японии показали, что диета с высоким содержанием клетчатки снижает риск слабоумия.

В эксперименте приняли участие 3 739 человек, за рационом питания которых наблюдали с 1985 по 2020 год. Добровольцев разделили на четыре группы в зависимости от количества клетчатки в их рационе. Они обнаружили, что группы, которые потребляли больше клетчатки, имели более низкий риск развития деменции, пишет MedicalXpress.

Ученые добавили, что больший защитный эффект оказывала растворимая клетчатка, содержащаяся в таких продуктах, как овес и бобовые.

Ранее UfaTime.ru писал, что вариант генетического риска COVID-19 защищает от ВИЧ.