Ufameteo.ru сейчас в Уфе -3°C

 

Кофе снижает вероятность развития диабета и заболеваний печени

Фото: ® UfaTime.ru

Регулярное употребление кофе способствует уменьшению риска развития диабета у взрослых и заболеваний печени. Специалисты Института биологии пищевых систем имени Лейбница выяснили, почему напиток оказывает такой эффект на организм. Об этом сообщает UfacityNews.ru со ссылкой на результаты исследования, опубликованные в журнале Food Chemistry.

Ученые впервые смогли точно определить молекулярную структуру метаболитов, вырабатывающихся в организме при употреблении кофе. Их можно выявить в моче – это позволяет точнее понять, что происходит с организмом при каком количестве кофе.

Обнаруженные биомаркеры являются продуктами распада, которые образуются при обжарке кофе. При этом они очень редко встречаются в других продуктах питания. Биомаркеры выводят из организма попавшие в него токсины, а также собственные стероидные гормоны организма.

Ранее UfaTime.ru сообщал, что названы главные ошибки при лечении простуды.

Другие новости рубрики