Добавление соуса увеличивает потребление калорий на 77%
Чипсы с соусом приводят к значительному росту калорийности.
Американские исследователи установили, что добавление соуса к соленым закускам, таким как чипсы, значительно увеличивает общее потребление калорий. Исследование было опубликовано в журнале Food Quality and Preference.
Новое исследование включало данные 46 участников, которым предложили чипсы с соусом и без. Результаты показали, что чипсы с соусом увеличивают потребление калорий на 77%: в среднем 345 калорий по сравнению с 195 при употреблении только чипсов, пишет UfacityNews.ru.
Многие полагают, что соус должен привести к уменьшению порции закусок, однако результаты исследования показывают, что участники продолжали есть такое же количество чипсов, даже имея доступ к соусу.