Исследование, опубликованное в Journal of Current Research in Food Science, раскрыло пользу семян чиа для здоровья, особенно в контексте профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Семена чиа богаты омега-3 жирными кислотами, клетчаткой, белком, антиоксидантами, витаминами и минералами, что, по мнению ученых, способствует улучшению здоровья. Омега-3 помогает снижать артериальное давление и уровень холестерина, тем самым уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Высокое содержание магния также может помогать при гипертонии, пишет UfacityNews.ru.
Кроме того, семена чиа могут улучшать липидный профиль и уменьшать воспаление у людей с сердечно-сосудистыми патологиями, снижая уровень триглицеридов и риск аритмий. Исследователи отмечают, что растворимая клетчатка в семенах чиа может способствовать снижению уровня холестерина и улучшению здоровья сердца.
