Специалисты из Национального института рака Соединенных Штатов выяснили, что употребление жиров растительного происхождения вместо животных продлевает жизнь.

Как сообщает UfacityNews.ru, в 24-летнем исследовании участвовали более 400 тысяч человек. Все испытуемые были разделены на пять «квинтилей» – от верхних 20%, потреблявших больше всего растительных жиров в день, до нижних 20%, которые ели меньше всего (и больше животных жиров) в день.

За период наблюдений скончались более 185 000 участников, из них порядка 58 500 – от болезней сердца.

Ученые сделали вывод, что повышенное употребление растительных жиров снижает риск смерти по любой причине на 9%, а от сердечных болезней, в частности, – на 14%.