Доктор медицины Нил Д. Барнард обнаружил значимые достоинства растительных белков по сравнению с животными.

Согласно выводам Барнарда, несмотря на популярные стереотипы, растительные источники могут обеспечить все незаменимые аминокислоты, то есть ключевые ингредиенты белков. Из них девять являются незаменимыми, так как человеческий организм не способен их вырабатывать самостоятельно, однако все они доступны в растительных продуктах, передает UfacityNews.ru.

Кроме того, люди, предпочитающие растительное питание, сталкиваются с меньшими рисками развития диабета, ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и рака. В то же время ученый акцентирует внимание на необходимости следить за состоянием здоровья, включая достаточное поступление витамина B12 и других важнейших питательных веществ.

Ранее UfaTime.ru писал, что четыре порции крестоцветных овощей в день снижают давление.