После того, как в Уфе выявили нарушения в одном из кафе сети быстрого питания «Папа Гриль» (на Гагарина, 32/1) Управление Роспотребнадзора по Башкирии провело внеплановые выездные проверки в 12 точках общепита по городу. Итогом стало закрытие ещё двух кафе, где также обнаружили нарушения.

Так, на 45 суток приостановлена работа кафе «Папа Гриль» по улице Сагита Агиша, 50/2, на 30 суток – по Индустриальному шоссе, 26. В этих заведениях проверяющие заметили нарушение санитарно-эпидемиологических требований. В частности, в кафе отсутствовали водоснабжение, канализация, условия для соблюдения личной гигиены, а также не было двухсекционных ванн для качественного мытья посуды и инвентаря. Эти же нарушения выявили в заведении, расположенном по улице Ахметова, 275/2. Так как предприниматель уже начал здесь работы по проведению водоснабжения и канализации, по этому объекту суд наложил только штраф.

По информации регионального Роспотребнадзора, нарушений не было выявлено в 8 из 12 проверенных стрит-кафе.

Руководство кафе намерено оспорить решение суда: оно ссылается на на правила «О временных объектах общественного питания», согласно которым торговые точки могут работать без водопровода, если обеспечивают бесперебойную доставку воды. В официальном сообщении руководители «Папа Гриль» предположили, что таким образом идёт давление на их законный бизнес.