В пирожках из уфимского кафе количество бактерий было превышено в 50 раз
<p><div align="justify"><br/><p><br/><img class=" alignleft size-full wp-image-2928" src="http://www.ufatime.ru/wp-content/uploads/2010/03/pirozhok.jpg" border="1" alt="pirozhok" title="В пирожках из уфимского кафе количество бактерий было превышено в 50 раз" hspace="5" vspace="5" width="100" height="100" align="left" width="100" height="100" />Выпечку сотрудники Управления Роспотребнадзора по РБ проверили после того, как к ним с жалобами обратились уфимцы: жители башкирской столицы обнаружили в купленных пирожках плесень. В ходе проверки кафе ООО «Нефтяник» по адресу Ульяновых, 31 специалисты выявили целый ряд вопиющих нарушений.<br/></p><br/></div></p>
Выпечку сотрудники Управления Роспотребнадзора по РБ проверили после того, как к ним с жалобами обратились уфимцы: жители башкирской столицы обнаружили в купленных пирожках плесень. В ходе проверки кафе ООО «Нефтяник» по адресу Ульяновых, 31 специалисты выявили целый ряд вопиющих нарушений.
"На полу в мучном цехе валялась скорлупа от яиц, просыпанная мука, полиэтиленовые пакеты и другой мусор, - сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по РБ. - На потолке и по углам висела паутина. Стол для работы с тестом, сделанный из листа фанеры, был без гигиенического покрытия, со сколами и серым налетом".
Нарушения нашли и в продуктах, которые выпускало кафе. Так, начинки для изделий из теста были без маркировочного ярлыка: определить, когда их приготовили, невозможно. Между тем, по гигиеническим требованиям, начинку надо использовать в течение двух часов после изготовления.
Также специалисты управления взяли на пробу один из образцов продукции - пирожок с капустой. Лабораторные исследования показали, что количество бактерий в выпечке превышено в 50 раз.
За выявленные нарушения управляющего кафе оштрафовали на 4 000 рублей, сообщает сайт ProUfu.ru.
