Ufameteo.ru сейчас в Уфе -6°C

 

Роспотребнадзор РБ отправил в помойку 62 килограмма испорченной детской еды

Фото: ® UfaTime.ru

Роспотребнадзор РБ проверил качество продуктов, которые используются при приготовлении еды для дошкольников. Как выяснилось, не всегда еда в детских садах полезная и вкусная.

Специалисты исследовали 637 проб готовых блюд по микробиологическим показателям, 415 – по санитарно-химическим, 299 проб продовольственного сырья – по микробиологическим показателям, 482 – по санитарно-химическим. Они выявили многочисленные нарушения, в том числе поставку испорченных пищевых продуктов и продовольственного сырья, часто с истёкшим сроком годности, нарушение технологии приготовления блюд, правил мытья посуды. В некоторых дошкольных учреждениях фактический рацион не соответствовал меню – например, мяса было меньше на 5,2%, рыбы – на 1,5%, творога – на 6,8%, фруктов – на 1,5%.

Сотрудники ведомства утилизировали 62 килограмма испорченных и фальсифицированных продуктов, приостановили деятельность 7 доготовочных пищеблоков. Их перевели на работу с полуфабрикатами и мытыми овощами.

Другие новости рубрики