Принято считать, что чайный гриб оказывает благоприятное воздействие на здоровье человека. Однако важно не забывать, что это не гриб в классическом понимании этого слова, а колония бактерий и дрожжей. Напиток включает в свой состав уксус, витамины группы В и ряд других химических соединений, сообщает Heilpraxisnet. 

Существует мнение, что чайный гриб помогает справиться с серьёзными проблемами со здоровьем (от высокого кровяного давления до развития онкологии), однако эти утверждения не подтверждаются исследованиями, рассказал доктор Брент А. Бауэр из клиники Майо в США. На сегодняшний день не существует научно обоснованных доказательств пользы чайного гриба, однако есть свидетельства того, что данный напиток может иметь такие же преимущества, как и пробиотические добавки, в частности способствовать формированию здоровой иммунной системы и предотвращать запоры, пишет UfacityNews.ru. 

С другой стороны, чайный гриб может нанести вред здоровью. Так, к примеру, в The BMJ описывался случай 54-летней пациентки, у которой развился лактоацидоз в результате употребления чайного гриба. Сообщалось также о побочных эффектах, например расстройстве желудка, инфекциях и аллергических реакциях. Так как чайный гриб, как правило, делают дома в нестерильных условиях, существует риск заражения опасными инфекциями.

Ранее UfaTime.ru писал, что воздействие свинца в детстве снижает значение IQ в среднем возрасте.