Директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург рассказал, чем можно заменить имбирь, который активно используется для профилактики коронавирусной инфекции. Отмечается, что на фоне пандемии этот продукт значительно подорожал в магазинах, сообщает радио Sputnik. 

По его словам, имбирь действительно укрепляет иммунитет. Однако не только он эффективен для профилактики заболевания. Его можно заменить, как отмечает Гинзбург, продуктами, содержащими фитонциды. Эти вещества разрушают вирусы и снижают риск заражения COVID-19. К таким продуктам относятся чеснок, лук, редис, капуста, редька. 

Также полезны для профилактики коронавируса черника, смородина, клюква, малина и куркума. Кроме того, специалист рекомендует добавить в свой рацион окрашенные овощи, такие как томаты и болгарский перец.