Члены Национальной ассоциации кулинаров России хотят разработать меню заведений пищевого общепита, которые смогут заменить приостановившие работу в России сети фастфуда, на базе русской кухни. Об этом рассказала президент ассоциации Анна Жукова, пишет ТАСС.

По ее словам, ассоциация готова создать русское национальное меню и технологические карты по приготовлению блюд, которые смогут использоваться в работе ресторанов быстрого питания. «В том числе и вместо приостановившей работу в России сети «Макдоналдс», если уж пойдет речь о том, что они уходят с рынка», – заявила Жукова.

Разработать такое меню шеф-повара смогут в течение трех месяцев. Жукова отметила, что в последние годы эксперты уделяли большое внимание русской кухне, поэтому многие рецепты нужно будет только доработать.

Ранее UfaTime.ru писал, что компания McDonald’s оценила свои ежемесячные потери от ухода с российского рынка.