В состав петрушки входит большое количество питательных веществ, при этом у нее есть и темная сторона. Эта зелень признана ядовитым растением 2023 года, передает UfacityNews.ru, ссылаясь на портал по натуропатии и здоровью Heilpraxisnet.

Самое ядовитое растение года выбрали специалисты ботанического сада Wandsbek в Гамбурге. По словам специалистов, петрушка содержит витамины группы В, С, Е, фолиевую кислоту и каротиноиды.

Петрушка является двулетним растением, и ее темная сторона проявляется только на второй год после цветения. В первый год она образует прикорневую розетку, из которой на второй год развиваются цветоносы высотой от 30 до 70 сантиметров. Цветы находятся в зонтиках, позже там образуются семена, непригодные для употребления в пищу.

В состав этих зерен входит масло петрушки, апиол. Он воздействует на гладкомышечные волокна мочевого пузыря, кишечника и особенно матки. Поэтому в прошлом масло петрушки часто использовалось в обортивных целях.

При малейшем подозрении на отравление следует немедленно обратиться за медицинской помощью, отметили эксперты.

Ранее UfaTime.ru писал, что психолог рассказала, почему люди зимой едят больше цитрусовых.