Группа международных учёных выяснила, что нормальный уровень железа в крови предотвращает биологическое старение, что увеличивает продолжительность жизни. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Communications, пишет UfacityNews.ru.

Исследователи из Института биологии старения Макса Планка изучили генетические данные более миллиона человек. Оказалось, что гены, участвующие в метаболизме железа, играют важную роль в здоровом старении. Содержание железа в крови зависит от питания. Высокие или низкие уровни железа могут привести к развитию возрастных заболеваний, таких как болезнь Паркинсона, проблемы с печенью и высокая подверженность инфекциям.

Железо содержится в соевых бобах, чечевице, нуте, тофу, семенах тыквы, кедровых орехах, пшеничных отрубях и хлопьях.

Напомним, ранее издание UfaTime.ru сообщало, что растительный белок снижает смертность у пожилых людей.