Учёные выбрали абсолютного лидера по питательным веществам среди натуральных продуктов. Исследование опубликовано в журнале Preventing Chronic Disease. 

Среди овощей и фруктов самой полезной в мире пищей оказался кресс-салат. Всего эксперты изучили свойства 41 продукта. Кресс-салат имеет много преимуществ: он богат железом, кальцием и витамином С, а также минералами и антиоксидантами. 

Благодаря высокому содержанию витаминов А и С кресс-салат укрепляет иммунную систему. Кальций, калий и магний обеспечивают здоровье костей, а витамин К предотвращает повреждение клеток головного мозга. Овощ с содержащимися в нём окислителями эффективен даже в предотвращении рака, пишет GQ. 

Кресс-салат настолько питателен, что употребление 100 калорий может покрыть 100% ежедневной потребности в питательных веществах. 

Ранее UfaTime.ru писал о продуктах, которые замедляют старение мозга.