Лучшее масло для готовки назвала диетолог Катрина Триско. По ее словам, это масло авокадо, которое универсально благодаря своему мягкому вкусу и высокой температуре дымления – 270 градусов по Цельсию, сообщает UfacityNews.ru со ссылкой на Eat This, Not That!. 

Такое масло можно использовать как для жарки, так и для выпечки или заправки. Из-за высокой температуры дымления в таком масле не будут образовываться канцерогены. 

Масло авокадо само по себе очень полезно – в нем содержатся мононенасыщенные жиры, которые полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы. Масло повышает уровень хорошего холестерина.  

Масло авокадо также содержит мононенасыщенные жиры, которые полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы. Согласно метаанализу 2018 года, опубликованному в The FASEB Journal, оно повышает уровень «хорошего» холестерина, сообщает Eat This, Not That!. 

Также известно, что масло авокадо помогает организму усваивать каротиноиды – пигменты, содержащиеся в желтых, оранжевых и красных фруктах и овощах. Ученые связывают регулярное употребление с улучшением зрения и снижением риска развития рака груди и простаты. 

Ранее UfacityNews.ru писал о том, какие симптомы указывают на синдром хронической усталости.