Спустя почти три недели после введения режима самоизоляции Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи представил принципы рациона для лиц, находящихся в режиме самоизоляции или карантина в домашних условиях. 

Специалисты рекомендовали включить в свой рацион больше витаминов и продуктов с пониженной калорийностью, снизить употребление жиров, сладкого, газированных и сокосодержащих напитков, мучных изделий и продуктов из переработанного мяса. Есть нужно часто и небольшими порциями, в идеале в день должно быть три основных приёма пищи и два перекуса. 

В списке рекомендованных продуктов значатся цельнозерновой хлеб, молочные продукты с низким содержанием жира, нежирные сорта мяса и птицы, нежирные сорта рыбы не менее двух раз в неделю, 400 граммов овощей и фруктов ежедневно, растительные масла, яйца (3-4 раза в неделю), не менее двух литров воды в день. 

В меню на завтрак можно включить кашу, омлет, творожную запеканку, сырники, варёные яйца, творог. В качестве дополнения можно есть свежие овощи и фрукты, из напитков лучше выбрать чай, кофе или какао. 

Второй завтрак предполагает употребление орехов, фруктов и сыра. Из напитков лучше выбрать сок. 

На обед рекомендуется съедать первое горячее блюдо, блюдо из мяса, птицы или рыбы с гарниром и свежие овощи. Из напитков рекомендуется выбрать сок, компот или кисель. 

На полдник можно съесть свежих фруктов или сухофруктов, выпить настой шиповника, компот или кисель. 

На ужин лучше съедать блюдо из мяса, птицы или рыбы с крупяным или овощным гарниром. Можно добавить свежие овощи, из напитков выбирать чай. 

Ранее UfaTime.ru писал, каким продуктом можно заменить имбирь.