Фермер из Небраски Ной Янг рассказал о том, что потребители часто неправильно хранят яйца в холодильнике, сообщает UfacityNews.ru со ссылкой на Mirror. 

Янга отметил, что заостренная часть яйца должна быть внизу, а не наверху, как все привыкли их ставить. Дело в том, что на более закругленной части яйца есть воздушная ячейка, которая работает как буфер и удерживает от проникновения в желток таких бактерий, как сальмонелла. 

При хранении яйца тупой стороной вниз воздушная ячейка под воздействием силы тяжести начинает подниматься, приближая бактерии к желтку. При расположении яиц острой стороной вниз воздушный мешок останется наверху и свежесть яйца будет сохраняться дольше. 

Ранее UfaTime.ru писал о самом вредном способе приготовления яиц.