«Индекс типичного завтрака», который традиционно рассчитывается Financial Times, рекордно вырос за последние десять лет, передает Lenta.ru со ссылкой на издание.

Это произошло на фоне резкого подорожание входящих в классический завтрак ингредиентов из-за плохой погоды, неурожая некоторых сельскохозяйственных культур и сбоев в цепочках поставок из-за пандемии COVID-19.

Среди главных оставляющих «типичного завтрака» и продуктов, из которых они готовятся, – кофе, молоко, сахар, овсянка, пшеница и апельсиновый сок. За последние два года фьючерсные контракты на них подорожали в среднем на 63%.

Крупные продовольственные компании, в частности Nestle и Procter & Gamble, реагируют на ситуацию на рынках и повышают цены на свою продукцию, перекладывая подорожание сырья на покупателей.

При этом опрошенные изданием аналитики прогнозируют сохранение тенденции. Они утверждают, что стоимость основных продуктов питания продолжит расти как минимум в течение 2020 года.

Ранее UfaTime.ru писал, что в Башкирии один из продуктов подорожал почти на 18%.