Эксперты из Афинского университета имени Каподистрии в Греции провели исследование, в ходе которого пришли к выводу, что противовоспалительная диета способствует борьбе с возрастным воспалением в организме, которое может повысить вероятность деменции. Об этом пишет UfacityNews.ru со ссылкой на результаты эксперимента, опубликованные в журнале Neurolog.

Специалисты изучили рацион питания 1 059 людей старше 65 лет на предмет наличия противовоспалительных продуктов и отслеживали их состояние в течение трех лет. Участники, которые больше придерживались противовоспалительной диеты, в среднем за неделю ели по 20 кусочков фруктов, 19 порций овощей, четыре порции бобовых и употребляли 11 чашек чая или кофе. Подобный рацион питания уменьшает риск развития деменции на треть.

При этом люди, потреблявшие наименьшее количество противовоспалительных продуктов, имели вероятность деменции в три раза выше. За неделю они съедали примерно девять кусочков фруктов, десять порций овощей, две порции бобовых и выпивали около девяти чашек кофе и чая.

По словам старшего автора исследования Николаоса Скармеаса, все полученные результаты показывают, что употребление здоровой пищи способствует защите головного мозга человека.

Ранее UfaTime.ru сообщал, что три приправы способствуют снижению уровня сахара в крови при диабете.