Агроном Владимир Викулов рассказал, как понять, что в клубнике содержатся нитраты. Об этом сообщает радио Sputnik.

По его словам, урожай весенней клубники обычно выращивается в защищенном грунте, растение может испытывать нехватку тепла и света, потому клубнику зачастую подкармливают азотными удобрениями, что может привести к накоплению нитратов.

Косвенными признаками наличия нитратов являются недостаточно характерный цвет, бледная окраска, неестественно крупные плоды, отсутствие аромата, отметил специалист.

Кроме того, Викулов подчеркнул, что получить серьезное отравление клубникой можно, если съесть ее в огромном количестве. Небольшая порция будет безопасна. При выборе ягоды следует обратить внимание не только на цвет и характерный запах, но и на внешний вид клубники.

Ранее UfaTime.ru писал об опасных фруктах и овощах весной.