Исследователи Университета Тьюлейн (США) рассказали о вреде соли в долгосрочной перспективе. Об этом пишет издание The Guardian.

Специалисты пришли к выводу, что частое употребление соли сокращает продолжительность жизни более чем на два года для мужчин и на полтора года для женщин.

В исследовании приняли участие 50 тысяч пациентов, их данные были взяты из UK Biobank. За участниками наблюдали на протяжении девяти лет. При помощи анкеты ученые выясняли, добавляют ли пациенты в пищу соль и как часто это делают. Оказалось, что у любителей соленых блюд вероятность преждевременной смерти была выше на 28%. Исследователи учитывали и другие факторы, включая пол, этническую принадлежность, индекс массы тела, хронические заболевания.

По словам старшего научного сотрудника Гетеборгского университета (Швеция) Анники Розенгрен, соль нельзя полностью исключить из рациона. При этом достаточно определить «золотую середину» потребления этого продукта.

Ранее UfaTime.ru сообщал, что употребление выпечки повышает вероятность развития онкологии.