Американский диетолог Линдси Бойерс порекомендовала употреблять белый картофель для правильного пищеварения, сообщает «Профиль».

В картофеле содержится большое количество крахмала, но, по словам Бойерс, данное вещество устойчиво к перевариванию, и в толстом кишечнике работает как пребиотик. Этот овощ богат калием, и является источником витаминов C и B6, магния, фосфора и фолиевой кислоты.

Ранее UfaTime.ru сообщал, что продукты с магнием полезны для иммунитета.